WILDKRÄUTER EVENTS

BÄRBEL FEHLING

Wiesenkräuter entdecken, bestimmen und zubereiten

Wildkräuterführungen und -werkstatt
Bestimmen, Sammeln und Zubereiten von essbaren Wildpflanzen

„Die wilden Kräuter und deren Verwendung in der Küche haben mich schon lange interessiert. Als meine Kinder ‚flügge‘ wurden, habe ich mich in dieser Richtung weitergebildet. Jetzt möchte ich meine Erfahrungen und auch die Freude an unseren heimischen Wildkräutern weitergeben und zeigen, wie leicht die wilden Kräuter in die eigene Küche integriert werden können. Ich möchte Sie mit meiner Begeisterung anstecken!“

Bärbel Fehling Kräuterpädagogin BNE | Fachberaterin für Selbstversorgung aus der Natur
Porträt von Bärbel Fehling der Expertin für Wildkräuter in Lindlar

Was Sie erwartet

Die Natur bietet einen reichen Schatz an essbaren Wildkräutern. Aber wie kann ich diese in den eigenen Speiseplan aufnehmen, mit welchen Wildkräutern kann ich z. B. meinen Salat verfeinern. Wie stelle ich „wilde“ Brotaufstriche oder ein Pesto her? Bei den Wanderungen und Kursen wird Ihnen die Alltagstauglichkeit von unseren heimischen Wildkräutern vorgestellt. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise für Groß und Klein in unserem malerischen Bergischen Land und genießen die Natur auf doppelte Weise.

Bildband verschiedener Kräuter und Pflanzen und daraus hergestellter Produkte wie Suppe, Tee oder Pesto

Kräuterwanderung mit Imbiss

Wildkräuter für Einsteiger: Kulinarische Delikatessen vom Wegesrand – Wildkräuter entdecken, erkennen, schmecken.

Lassen Sie sich von der Vielfalt der heimischen Pflanzenwelt über­raschen und lernen Sie die essbaren Wildpflanzen in unmittelbarer Nähe kennen. Nach der Wanderung gibt es zur Stärkung einen „grünen“ Imbiss.

Im Preis enthalten sind ein Imbiss, „wilde“ Getränke sowie die Rezepte des Tages.

Dauer: ca. 3 Stunden
Kosten: 25 € pro Person, Kinder bis 12 Jahre kostenfrei
Termine: Samstag, 09. Mai 2020 14-17 Uhr
Samstag, 27. Juni 2020 14-17 Uhr
Samstag, 25. Juli 2020 14-17 Uhr
Anmeldung

Kräuterwanderung
mit Wildkräutersaftbar

Mit Wildkräutern nicht nur gegen die Frühjahrsmüdigkeit.

Wir sammeln Wildkräuter für „grüne Smoothies“ und stellen anschließend verschiedene Smoothies her, um uns langsam an den ungewohnten Geschmack heranzutasten.

Im Preis enthalten sind verschiedene „grüne Smoothies“ sowie die Rezepte des Tages.

Dauer: ca. 3 Stunden
Kosten: 25 € pro Person, Kinder bis 12 Jahre kostenfrei
Termine: Freitag, 03. April 2020 15-18 Uhr
Freitag, 15. Mai 2020 15-18 Uhr
Freitag, 28. August 2020 15-18 Uhr
Anmeldung

Zu Gast im Wiesenrestaurant

Kräuterwanderung und Zubereitung eines Mehrgangmenüs.

Bei einer ausgiebigen Wanderung werden verschiedene Wildkräuter gesammelt. Nach einem kleinen Imbiss wird aus den gesammelten Schätzen gemeinsam ein „wildes“ Menü zubereitet und anschließend genossen.

Im Preis enthalten sind neben dem „grünen Mehrgangmenü“ ein kleiner Imbiss, „wilde“ Getränke sowie die Rezepte des Tages.

Dauer: ca. 4 Stunden
Strecke: ca. 3 km
Kosten: 45 € pro Person, Kinder bis 12 Jahre kostenfrei
Termine: Samstag, 16. Mai 2020 15-19 Uhr
Samstag, 06. Juni 2020 11-19 Uhr
In Verbindung mit der Bergischen Wanderwoche:
"Klangpfad trifft Wildkräutermenü"
Treffpunkt: Schloss Nümbrecht
Anmeldung

In der Wildkräuterwerkstatt

Gemeinsam Wildkräuter sammeln und zu vielfältigen Köstlichkeiten verarbeiten.

Nach einer 2 bis 3-stündigen Wanderung mit Wildkräutersammlung und einem „grünen“ Imbiss, werden wilde Köstlichkeiten in verschiedenen Zubereitungen hergestellt, beispielsweise Brotaufstriche, Gewürzsalze und Pestos. Essig und Öl werden aromatisiert.

Im Preis enthalten sind ein Imbiss, „wilde“ Getränke, alle erforderlichen Zutaten in Bioqualität sowie die Rezepte des Tages.

Dauer: ca. 5 Stunden
Strecke: ca. 3 km
Kosten: 50 € pro Person, Kinder bis 12 Jahre kostenfrei
Termine: auf Anfrage
Anmeldung

Ihr Wunschtermin

Alle oben genannten Wanderungen und Kurse oder individuelle Veranstaltungen biete ich Ihnen gerne auch zu Ihrem Wunschtermin an. Melden Sie sich hierzu einfach bei mir.

Individuelle Anfrage


Weitere Angebote

  • „Wild feiern“ – Geburtstagsfeier, Firmenfeier, Kundenevent usw. einmal ganz anders.
  • Wildkräuter im eigenen Garten entdecken, bestimmen, probieren. Mit Rezepttipps und Literaturhinweisen für die praktische Umsetzung in der eigenen Küche.
  • Kräuterspaziergang mit Kindern zum Kennenlernen von Wild­pflanzen. Riechen, fühlen und schmecken. Zwischendurch gibt es einen kleinen Imbiss.
  • Kennen Sie ein Gebiet, von dem Sie schon immer wissen wollten, was dort wächst? Individuelle Wanderung mit Wildkräuterkunde.

Alle Veranstaltungen finden im Umkreis Lindlar/Engelskirchen statt. Der jeweilige Treffpunkt wird bei der Anmeldung mitgeteilt.

Teilnehmerzahl: 6–12 Personen
Mindestteilnehmer: 6 Erwachsene

Auch eine gute Geschenk-Idee

Geschenkgutschein für eine Kräuterwanderung mit Frau Fehling in und um Lindlar

Teilnahmebedingungen


Für die Veranstaltung ist eine Anmeldung per Telefon oder E-Mail erforderlich bis spätestens 2 Tage vor der Veranstaltung.

Die Teilnahme an allen Veranstaltungen erfolgt auf eigene Gefahr. Eine Haftung für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen. Die Teilnehmer akzeptieren mit der Teilnahme an den Kursen diesen Haftungsausschluss.

Die Veranstaltungen finden auch bei schlechtem Wetter statt. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und passendes Schuhwerk.

Falls Sie eine Allergie haben (z.B. Nahrungsmittelallergien), geben Sie das bitte vor den Wildkräuterverköstigungen an.

Hunde dürfen leider nicht mitgenommen werden.

Wird der Kurs wegen zu geringer Teilnehmerzahl, Erkrankung der Kursleiterin oder anderer, wichtiger Gründe abgesagt, wird ein Ersatztermin vereinbart. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen. Die Absage oder Verschiebung einer Veranstaltung ist außerdem vorbehalten, wenn äußere Einflüsse (z. B. Sturm, Gewitter) die Veranstaltung oder die Teilnehmenden gefährdet.

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:

Barbara Fehling
Wildkräuter Events Bärbel Fehling
Rübezahlweg 1
51789 Lindlar

Kontakt:

Telefon: 02266 / 5340
E-Mail: fehling@wildkraeuter-events.de

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:

Barbara Fehling
Rübezahlweg 1
51789 Lindlar

Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Haftung für Inhalte

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Bildnachweise

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Getrocknete bei einer Kräuterwanderung gesammelte Hagebutten
© zia_shusha / Fotolia.com
Kräutersuppe verfeinert mit regionalen bergischen Wildkräuern
© Hetizia / Fotolia.com
Kräutershake aus selber gesammelten Kräutern und Pflanzen aus der Natur
© mizina / Fotolia.com
Oberbergische Holunderblüten mit selbstgemachten Holunderblütengelee
© Heike Rau / Fotolia.com
Salat aus Wiesenkräutern wie z.B. Löwenzahn selbst geflückt und zubereitet
© Pixelot / Fotolia.com
Wilde Minze zerkleinert und mit kochendem Wasser aufgegossen ergibt einen frischen Tee
© Heike Rau / Fotolia.com
Gesundes Pesto aus selber gepflückten Kräutern und Pflanzen
© Franz Peter Rudolf / Fotolia.com
Wildkräuter-Wiese in der Umgebung von Lindlar
© farbkombinat / Fotolia.com

Datenschutzerklärung

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.

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Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?

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Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten können zur Analyse Ihres Nutzerverhaltens verwendet werden.

Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?

Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.

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2. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen

Datenschutz

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Barbara Fehling
Rübezahlweg 1
51789 Lindlar

Telefon: 02266 / 5340
E-Mail: fehling@wildkraeuter-events.de

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